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夏天就要吃麻辣小龙虾,多加几步,虾肉麻辣入味,汤汁
发布日期:2020-05-20 16:31   来源:未知   阅读:

夏天我最爱两种美食,一种是加了冰块的啤酒,另一种是色泽诱人的小龙虾,而众多小龙虾的口味中又唯独钟爱麻辣小龙虾,麻辣入味,虾肉紧致有弹性,吃一口虾肉再来一口冰啤酒,这个滋味,足可以让我们放下手机,专心吃龙虾了

说到这里,大家肯定知道今天的美食菜谱就是“麻辣小龙虾”,我可以很负责任的告诉你,没错,今天我就跟大家分享一道“麻辣小龙虾”的家常做法,这道龙虾最大的特点就是麻辣入味,干净卫生,不用再怕食材不新鲜,做法不卫生了,你想想,在家做一锅麻小,吃着龙虾、吹着空调、刷着剧,配着冰啤酒(如果有球赛就更完美了)爽不爽?爽、不、爽?!

这时候就有朋友要问了,只有龙虾和啤酒啊,主食呢?当然忘不了主食,麻辣小龙虾的汤汁千万不要浪费,煮一锅面条或焖一锅米饭,之后把龙虾汁往面或是米饭一浇,在这么一拌,我的天哪,口水都流出来了,这道主食,可以媲美任何一道盖浇饭,享受就完了

废话不多说了,接下来我们就切入正题,麻辣小龙虾食谱,做法简单,味道可不简单哦,学会之后,再也不用去吃路边摊了(你要说,要的就是路边摊的气氛那我也没有什么办法)主要是吃的放心

【食材准备】

小龙虾2斤(挑选小龙虾要注意小龙虾腹部是否发黑?发黑的就不要买了,这个黑是洗不掉的,这种龙虾一是不好吃,二是会破坏整锅龙虾的口感及汤汁的鲜美)、花椒、八角、葱姜蒜、麻辣火锅底料、红油豆瓣酱、干红辣椒,啤酒一瓶、辣椒和花椒可以多放一些,更加凸显麻辣口感

【做法步骤】

1、小龙虾使用刷子刷洗小龙虾腹部,尤其是钳子拐角处,里面的脏污用力刷干净,注意别被夹到手,刷干净之后就开始去虾线,小龙虾尾部有三片尾巴,捏住中间的,稍微用力拧一下在一拉,整条虾肠就拉出来了

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